1985
1985，兩個地方。
1985 年，在台灣，一小組工程師開始為餐飲廚房打造商用冷凍設備。同一年，在新加坡，Alan Refrigeration Services 正式開業，為咖啡店、餐廳與飯店安裝與維修冰箱。
兩家公司直到近四十年後才相遇。但在同樣的熱帶高溫中，它們學到了同一個教訓。
那個教訓。
在商用廚房裡，食材幾乎從不會自己出問題。把任何一批變質的食材追查到底，你會發現同一個原因：溫度沒有守住。一扇整個下午沒關的門。一台敷不住外面熱氣的壓縮機。一台面板上顯示 −18°C，內部卻從未真正守住的冷凍庫。
不是食材先出問題，是溫度先失守。
溫度，守得住。
圍繞一個失效點而建。
所以 TOROL 把一切都圍繞這個唯一的失效點來打造。門封製作得如此緊密，以至於需要一個壓力平衡閥，你才能再次打開它。TOROL 變頻技術維持穩定的溫度曲線，而非在過熱與過冷之間來回擺動。食材放置之處，採用食品級 304 不鏽鋼，因為細菌就藏在內襯與接縫裡。
這些都不是製造冰箱最便宜的做法。但當你相信設備是食品安全的第一道防線時，你就會這樣造。
兩家公司，一件任務。
在新加坡，最懂這個教訓的，正是那群修冰箱的人。在本地安裝與維修商用冷凍設備四十年後，Alan Refrigeration 選擇了一個品牌，以自己的名號為它背書，並成為 TOROL 在新加坡的獨家經銷商。
兩家同年創立的公司，如今一起做著同一件事：讓你廚房裡的溫度，守得住。
我們所背書的承諾。
我們寧願做更少的型號，並為每一台完全負責。每一台 TOROL 設備都享有最長 5 年的商用保固，並有新加坡在地服務團隊隨時待命、零件常備。
我們是 TOROL，餐飲業的食品安全冷藏專家。每一種食材，都為你守住最適合的溫度。
歡迎來看設備實際運轉。帶上你的主廚一起來。