新加坡的氣候是全球對冰箱最嚴苛的地方之一。終年的高溫高濕默默考驗著不為此設計的設備。
高溫造成的影響
冰箱的運作原理是把熱量審出櫃體。 周圍現場越熱，這件事越難。 在新加坡的廚房裡，壓縮機必須運轉得更久、更頻繁，才能維持同樣的溫度，這代表每一天都耗費更多電力、承受更多磨損。
潮濕造成的影響
潮濕是更隱藏的問題。 它會在玻璃門上造成凝結水珠，讓冷藏櫃起霧，客人根本看不清裡面。 它讓內部在清潔之間滋生霉菌與細菌。 長期下來也讓門封條與配件退化。
為什麼許多冰箱在這裡失敗
許多商業冰箱為較冷、較乾的市場設計。 把它搬到新加坡，它就永遠超負運轉，連一個平常的下午都在極限邊緣運轉。 這也是為什麼平價進口品在展示廳裡看似沒事，但在新加坡現場幾年內就老化嚴重。
選購重點
- 熱帶評級 ，為高溫環境設計並經測試。
- 厚、高密度保溫 ，冷氣鎖住，壓縮機不必一直與現場抵抗。
- 加熱防霧玻璃 ，在潮濕中仍保持透亮。
- 抗菌內裡 ，抑制潮濕滋生的霉菌與細菌。
在這種氣候中，這些不是高級額外配備。它們是讓冰箱生存下來的關鍵。