我們的冷藏設備

保護客人送進嘴裡的食品的冷藏儲存。

每一台 TOROL 冷藏、冷凍與掀蓋冷凍櫃都在一個原則上設計:設備是食品安全的第一道防線。穩定溫度、快速回穩、304 不鏽鋼表面、主動空氣淨化。台灣設計製造並自 1985 年,列入新加坡 EEG 名單。

食品安全為核心的工程設計

同一套工程設計貫穿每一台 TOROL 冷藏、冷凍與掀蓋冷凍櫃,因為食品安全不會因為你選了哪個櫃體而有所不同。

溫度穩定,不只是溫度低

變頻壓縮機保持平穩的 ±0.3°C 曲線,12 小時不變。冷凍只在溫度能保持的情況下才能抑制細菌,所以「穩」比「冷」重要。

90 秒內回穩

午市爆單開門後,櫃體 90 秒內重建溫度。平價櫃要 8 到 12 分鐘,每場午市累計數小時的 SFA 危險區曝露。

TOROL 搭載的專利空氣淨化裝置

主動式櫃內空氣淨化裝置,持續清潔循環中的空氣,減少空氣中的細菌、霉菌孢子與異味。搭配精準溫度記錄的數位控制。

304 食品級不鏽鋼表面

所有接觸食品的表面都是 304 不鏽鋼,平滑、緻密、容易消毒。沒有烤漆或塑膠內襯來藏細菌。

三段式變頻節能

三段式變頻壓縮機依需求調節輸出,不是開關循環。每年省上 41.6% 電力,同一套控制也是讓溫度曲線保持平穩的原因。

熱帶等級製造

高密度發泡隔熱加上不鏽鋼結構,為新加坡 32°C、80% 濕度評級。不掙扎的櫃體才是能保護食材的櫃體。

1985

四十年為了同一個使命而製造冷藏設備。

保護送到客人盤子裡的食品。四十年不斷優化變頻控制、發泡結構、風道設計與空氣淨化,因為我們服務的每一間廚房都徹底依賴我們保持的信任。

長期支援

食品安全是十年的承諾。下面的設備也是。

最長 5 年保固商用級保固,因為製造、工程都是為了撐起多年每日使用而設計。
新加坡本地服務團隊本地團隊、零件在手,因為一台櫃體損壞 48 小時可能損失一整週的庫存。
EEG 已核准所有直立型號都在政府 EEG 補助名單。申請最高 70% 補助 →

為你的廚房找到合適的櫃體

告訴我們你的廚房、每日儲存量、以及需要達到的食品安全標準。我們會推薦適合的 TOROL。